Preparar, mezclar, servir y decorar las bebidas o cocteles.
Funciones principales:
1 Mezclar bebidas con precisió ; n y sin desperdicio.
2 Elaborar las descoraciones para los tragos.
3 Preparar los cocteles de la casa segú ; n la receta tradicional de la marca.
4 Preparar y servir las bebidas alcohó ; licas y no alcohó ; licas.
5 Habilitar los utensilios y equipos necesarios para la producció ; n del dí ; a.
6 Recepcionar, verificar la calidad y mantener un adecuado almacenamiento de los insumos y licores.
7 Verificar el stock de los productos y hacer los requerimientos necesarios del á ; rea.
8 Lavar y desinfectar los utensilios usados durante la producció ; n.
9 Lavar, pulir y ordenar la cristalerí ; a y envases de cerá ; mica.
10 Rotular los envases de los insumos necesarios para la producció ; n con el fin de de consumirlos dentro de la fecha indicada.
11 Debe de anticipar sus labores antes de las horas de mayor afluencia de pedido, habiendo previsto suministros, ingredientes y materiales necesarios para su desempeñ ; o eficiente y sin inconvenientes de manera que no afecte la producció ; n.
12 Cumplir con las BPM estipuladas por el establecimiento desde el inicio de las actividades hasta el té ; rmino de las mismas. .
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